Makanan Penyebab Asam Urat
Kesehatan

8 Makanan Penyebab Asam Urat

Asam urat (Gout) adalah peradangan sendi yang sangat menyakitkan yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat. Jempol kaki adalah target yang paling umum, tetapi asam urat juga dapat menyerang kaki, pergelangan kaki, lutut, dan tangan. Rasa nyeri dapat berlangsung selama berhari-hari atau bahkan berbulan-bulan. Jika Anda memiliki penyakit asam urat, penting untuk memperhatikan diet Anda. Hal ini karena beberapa makanan penyebab asam urat dapat memicu gejala yang menyakitkan.

Faktor gaya hidup, seperti diet tinggi makanan purin tinggi tertentu, obesitas dan konsumsi alkohol berlebihan terutama konsumsi bir dalam jumlah banyak juga dapat berkontribusi terhadap pengembangan asam urat. Ada beberapa jenis makanan yang dapat membantu melindungi dari serangan asam urat. Contohnya yaitu susu rendah lemak, karbohidrat kompleks, kopi, dan buah-buahan, terutama buah jeruk. Anda juga harus memastikan mendapat 12 hingga 16 gelas cairan setiap hari dari berbagai minuman seperti air mineral, jus, teh dan kopi.

Makanan penyebab asam urat yang harus dihindari :

  • Kerang

Kerang tidak apa-apa dikonsumsi untuk kesenangan sesekali, tetapi Anda harus mengurangi mengkonsumsinya dan semua jenis daging dan makanan laut. Makanan hewani ini kaya akan purin, yang membuat tubuh Anda terurai menjadi asam urat. Anda memiliki sedikit lebih banyak kebebasan dalam pilihan makanan ketika asam urat Anda tidak ada.

  • Teri

Sementara beberapa jenis makanan laut dapat dimakan sesekali, yang lain harus keluar dari menu sepenuhnya bagi mereka yang menderita encok. Hindari ikan teri, sarden, herring, dan tuna, misalnya. Di sisi lain, udang, lobster, belut, dan kepiting relatif aman, kata Scott Zashin, MD, seorang rheumatologist dan profesor klinis kedokteran di UT Southwestern.

  • Daging Merah

Semua daging tidak diciptakan sama dalam hal kandungan purin: Daging putih umumnya lebih baik daripada merah. Tapi boleh saja makan beberapa jenis daging merah sesekali.

  • Daging Gim

Contohnya termasuk daging burung, daging sapi muda, daging rusa dan daging angsa memiliki purin yang lebih tinggi daripada jenis makanan lainnya, jadi yang terbaik adalah menghindari makanan penyebab asam urat ini. Dan orang-orang yang rentan asam urat juga harus menjaga asupan. Daging ayam dan bebek adalah pilihan paling aman, menurut Dr. Zashin.

  • Bir

Tidak hanya meningkatkan kadar asam urat, bir juga membuat tubuh Anda lebih sulit untuk membersihkan zat ini dari sistem Anda. Anggur adalah pilihan yang lebih baik, tetapi mengkonsumsi dalam jumlah banyak adalah ide yang buruk.

  • Gula yang Ditambahkan

Hindari minuman yang dimaniskan dengan sirup, jagung dengan fruktosa tinggi, seperti minuman soda tanpa diet atau minuman “buah”. Pemanis ini banyak ditemukan di minuman dalam kemasan; pemanis akan merangsang tubuh untuk menghasilkan lebih banyak asam urat. Sebuah penelitian menemukan bahwa pria yang mengonsumsi banyak fruktosa berisiko lebih tinggi terkena asam urat; pada tahun 2010.

  • Semua Daging Organ

Daging organ contohnya seperti hati, ginjal, dan otak, adalah makanan penyebab asam urat yang harus dihindari.

  • Asparagus

Asparagus, kembang kol, bayam, dan jamur memiliki kanungan lebih tinggi di purin daripada sayuran lainnya. Tetapi jika Anda menyukai makanan ini, tidak ada alasan untuk menghindarinya sepenuhnya, anda bisa mengkonsumsinya sesekali.

Asam urat menyerang secara tiba-tiba, sering kali pada bagian jempol kaki yang bengkak dan terasa menyakitkan atau sendi tubuh bagian bawah. Pada kenyataannya, ini adalah hasil akhir dari proses yang telah berlangsung di dalam tubuh untuk sementara waktu.

Sumber :

www.arthritis.org

www.health.com